Velouté de potiron aux shitakés, crème de coco
Une douceur d'automne très parfumée.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- Une belle tranche de potiron
- à 20 g de shitakés secs ou 150 à 200 g de frais
- brique de crème de coco
- de fond de volaille ou de fond de légumes pour les végétariens
- litre d'eau
- Sel et poivre
- pommes de terre moyennes
- oignon blanc ciselé