Pão Francês com Farinha de Trigo Branca Gebana por Marcelo Horta
Nesta receita, o Chef Marcelo Horta demonstra com maestria a preparação do autêntico Pão Francês, também conhecido como pão de sal, cacetinho ou carioquinha no Brasil. Acompanhe passo a passo as dicas valiosas para obter um resultado perfeito: uma casquinha crocante e um miolo leve, quase como um algodão, tudo isso utilizando a incrível Farinha de Trigo Branca Gebana, uma das mais apreciadas pelos melhores padeiros artesanais.
Fonte: blog.gebana.com.br
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Ingredientes
- Farinha de Trigo Branca Orgânica Gebana
- Água gelada
- Fermento biológico seco
- Manteiga sem sal
- Açúcar
- Sal de cozinha