コクうま！うずらと手羽中の黒酢煮
黒酢でさっぱりとした鶏手羽の煮物はいかがですか。人気料理家・ワタナベマキさんによるオリジナルレシピです。簡単に作れて、黒酢の風味がしっかり染み込みとても美味しいですよ。黒酢のほのかな酸味とまろやかさがトロっと煮込まれた鶏手羽とうずらの卵はよく合います。おつまみにも、白いご飯にもぴったりです。煮物レシピのレパートリーにぜひ加えてみてはいかがでしょうか。
- 時間: 30 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 生姜 1片
- 長ねぎ 1本
- 鶏手羽中 12本
- ごま油 大さじ1
- 黒酢 50ml
- みりん 50ml
- 料理酒 50ml
- 水 300ml
- 赤唐辛子 1本
- うずらの卵 10個
- しょうゆ 大さじ2
- 塩 小さじ1