Türkische Hackröllchen mit Gurkenjoghurt und Salat Rezept
Herzhaft gewürzte Hackröllchen mit zart-knuspriger Kruste, serviert auf cremigem Gurkenjoghurt und knackigem Salat; aromatisch, saftig und voller frischer Kräuternoten – ein Fest für alle Sinne.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Perfekte Rezepte - Schnelle und Einfache Rezepte
Zutaten
- Bund Petersilie, gehackt
- Zwiebel, fein gewürfelt
- Hackfleisch vom Rind oder Lamm
- Eier
- Meersalz
- Pfeffer
- TL Kreuzkümmel, gemahlen
- Messerspitzen Kümmelpulver
- Messerspitzen Paprikapulver
- Sonnenblumenöl, zum Braten
- Gurke, ca. 20 cm
- Knoblauchzehen
- Bund Dill
- Joghurt
- Salat nach Saison und Belieben
- Leichtes Dressing nach Belieben