Torta al mandarino
La torta al mandarino è un dolce profumatissimo e soffice, perfetto per la prima colazione. Una torta leggera adatta anche agli intolleranti al lattosio perchè è senza burro e senza latte, al loro posto infatti ho messo succo di mandarino e olio di semi. Non vi dico l'odore che si è sprigionato per tutta la cucina, e, al primo morso, la mia torta al mandarino, ha confermato la sua perfetta riuscita ;) Se invece di servirlo a colazione o a merenda, decidete di servire il dolce a fine pasto, potete arricchirlo farcendolo con una crema al mandarino seguendo il link a questa ricetta e sostituendo l'arancia con l'agrume in questione ;)
- Porzioni: 24
Fonte: misya.info
Ingredienti
- uova
- gr di zucchero
- di olio di semi
- mandarini
- gr di farina
- cucchiaino di essenza di vaniglia
- bustina di lievito per dolci