フライパンで鮭と長芋のちゃんちゃん焼き

材料

• 生ざけ 3切れ
• 酒 少々
• 玉ねぎ 1個
• キャベツ 1/4個
• 長いも 300g
• にんにく 2かけ
• [A]みそ 大さじ3
• [A]みりん 大さじ2
• [A]酒 大さじ2
• [A]砂糖 大さじ1/2
• [A]「ほんだし」 小さじ2
• [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1（5g）
• バター 15g
• 「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2