Foie gras façon Fred Chesneau
Recette Foie gras façon Fred Chesneau proposée par emandine07 sur son blog La cuisine de Gigi
- Portions: 6
Source: La cuisine de Gigi
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Ingrédients
- lobe de 500 g de foie gras cru de canard
- cac de fleur de sel
- cac de poivre de Sichuan
- cas d'Armagnac ou de Cognac