たけのこのきんぴらずし
やわらかい姫皮をきんぴらにして、すし飯に混ぜて
- 分量: 3
出典: レタスクラブ
材料
- 「基本のゆでたけのこ」の姫皮…小3本分（約40g）
- いり卵
- ・卵…2個
- ・だし汁…大さじ1
- ・塩…少々
- 干ししいたけ…1枚
- 絹さや…6本
- にんじん…30g
- すし飯
- ・米…2合
- ・昆布〈5x5cm〉…1枚
- ・水…2カップ
- すし酢
- ・酢…大さじ4
- ・砂糖…大さじ3
- ・塩…小さじ1
- 合わせ調味料
- ・砂糖、しょうゆ…各大さじ1
- サラダ油
やわらかい姫皮をきんぴらにして、すし飯に混ぜて
出典: レタスクラブ