野菜のごま味噌うどん
みそとごまでしっかりコクのある汁は、いつものうどんを数段美味しく仕上げてくれます。野菜がたくさん入っているのでボリュームのある一杯です。季節の野菜を入れたりと、アレンジもできるのでお好みのうどんを作ってみてください。
- 時間: 20 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- うどん 1玉
- 大根 100g
- にんじん 60g
- 玉ねぎ 1/4個
- 水 400ml
- みそ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ2
- 白すりごま 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- 温泉卵 1個
- 小ねぎ 適量