卵とじ和風だし豚丼
和風だし、醤油、みりんで作った甘辛いお汁で具材を煮込み、仕上げに溶き卵を回し入れてふんわりと閉じ込める、定番の優しい味わいの丼です。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 白米 2人分（丼2杯分）
- 薄切り豚ロース 200g
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 椎茸 3〜4個
- サラダ油 小さじ1
- 水 150ml
- 和風だし（顆粒） 小さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
和風だし、醤油、みりんで作った甘辛いお汁で具材を煮込み、仕上げに溶き卵を回し入れてふんわりと閉じ込める、定番の優しい味わいの丼です。
出典: kurashiru.com