Vis uit de tajine
Stoven tijdrovend? Welnee! Serveer eens deze vis uit de tajine. Heerlijke Marokkaanse smaken en weinig werk. Gebruik kabeljauw of zeewolf.
- Tijd: 60 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- ca. 600 gram kabeljauw, verdeeld in 4 stukken
- gram wortels, in plakjes
- aardappelen, geschild en in stukken
- uien, gesnipperd
- eetlepels rozijnen
- koffielepel harissa pasta
- zakje Marokkaanse kleurstof of kurkuma
- wat saffraan draadjes
- kaneelstokjes
- koffielepel komijn
- handvol peterselie, fijngehakt
- eetlepel korianderbolletjes, fijngehakt in een vijzel
- zout en peper
- glas water
- olijfolie
- wat venkelbloemen