Mini Muffin salati alla cicoria
Chi non adora i mini muffin? Sono buonissimi e sfiziosi, sia dolci che salati, anche perché possono essere gustati in pochi bocconi! Prova la nostra ricetta
- Porzioni: 6
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Cicoria Selvatica: 300 gr
- Farina integrale: 150 gr
- Lievito di birra in scaglie: 2 cucchiai
- Olio di semi di girasole: 25 ml
- Mandorle: 30 gr
- Anacardi: 30 gr
- Yogurt di soia: 1 cucchiaio
- Latte di soia: 180 ml
- Lievito istantaneo: 2 cucchiai