Melanzane arrosto in salsa di basilico all’aceto di mele

Antipasto preparato e servito a cena qualche sera fa da una nuova amica (Marella) che è entrata a far parte del nostro gruppo. Lei è vegana. I piatti che ci ha presentato erano molto buoni ma quest'antipasto mi ha colpito particolarmente. Le ho chiesto le ricette e le ho avuto senza difficoltà. Quelle che indico sono le dosi per 6-8 persone.

• Tempo: 120 min
• Porzioni: 8

Fonte: Giornale del cibo

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