Kebab meksykański z kurczakiem

Masz ochotę na coś, co łączy klasyczny street food z odrobiną egzotyki? Meksykański kebab z kurczaka to fuzja, która zaskakuje smakiem. Zamiast typowych bliskowschodnich przypraw, stawiamy tu na wyraźne nuty tex-mex, a całość podkręcamy sosem czosnkowym na bazie majonezu i jogurtu. To danie przygotujesz w air fryerze, co gwarantuje soczystość mięsa przy minimalnej ilości tłuszczu. Idealna opcja na piątkową kolację ze znajomymi lub szybki, ale efektowny obiad. Krojąc mięso, postaraj się o w miarę równe kawałki „na jeden kęs”. Jeśli będą zbyt duże, mogą wymagać dłuższego pieczenia, a mniejsze wyschną na wiór. Kluczem jest marynata – w naszym przepisie to mieszanka inspirowana Meksykiem. Jeśli nie masz gotowego mixu, użyj kminu rzymskiego, kolendry, papryki wędzonej, oregano i odrobiny chilli. Przyprawy warto wmasować w mięso dłonią (w rękawiczce!), by każdy zakamarek był nimi pokryty. Dobry kebab nie istnieje bez sosu. Tutaj mieszamy kremowość Majonezu Dekoracyjnego WINIARY z lekkością…

• Czas: 31 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej