Corviche ecuatoriano
Receta casera para preparar corviches ecuatorianos. El corviche es una delicia típica de la costa ecuatoriana, en especial de la provincia de Manabí.
Fuente: Recetas de Comida Ecuatoriana
Ingredientes
- Aceite o manteca con color
- cebolla colorada
- cebolla blanca
- pepas de ajo
- pimiento verde
- taza de maní tostado y molido
- libra de pescado
- Culantro picadito al gusto
- Comino molido al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- plátanos verdes
- Ají y curtido para servir