Mini Choux Vanille Caramélisés
Des choux à la crème. Délicieusement caramélisés.Dessert de rois!La recette demande quand même beaucoup de de temps. La veille, on peut préparer le craquelin et la crème mousseline. Cette recette permet de faire une cinquantaine de choux.
- Portions: 10
Source: Le Carnet Veggie de Lucile
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de beurre
- de cassonade
- de farine T80
- pincée de sel
- de lait entier
- gousse de vanille
- de jaune d’œuf
- de sucre
- de maïzena
- de beurre pommade
- d’eau
- d’œufs
- càc de sel
- càc de sucre blond
- de sucre blond de canne