Kasvis-broilerikastike, FWE
Vuoden 2025 alussa Valio Aimo koekeittiöllä pidettiin Food Waste Ecosystem - hankkeen työpaja. Päivän tarkoituksena oli kehittää maistuvampia kouluruokia ammattilaisten käyttöön hävikin pienentämiseksi. Tämä resepti on yksi työpajassa syntyneitä.
- Annokset: 22
Lähde: Valio Aimo
Ainekset
- rypsiöljyä
- pakastesipulikuutioita
- valkosipulimurskaa
- pakaste paprikakuutioita
- pakaste palsternakkasuikale
- rouhittua mustapippuria
- kurkumaa
- vettä
- suolaa
- kylmää vettä
- maissitärkkelystä
- kypsää broilerin jauhelihaa
- Valio Ruoka 15 % laktoositon
- Valio Koskenlaskija® voimakas murennettua laktoosi
- väkiviinaetikkaa