Sopa de Abóbora com Gengibre e Toque Especial
Aprenda a fazer Sopa de Abóbora com Gengibre, uma receita cremosa, reconfortante e com um toque especial de leite de coco. Perfeita para dias frios ou para uma refeição leve e nutritiva.
- Tempo: 50 min
- Porções: 4
Fonte: Receitas Tempero Bom - Receitas para o dia a dia do café ao Jantar! Sobremesas, lanches, massas tud…
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Ingredientes
- de abóbora , descascada e cortada em cubos
- cebola média, picada
- dentes de alho, picados
- pedaço de gengibre fresco , descascado e ralado
- litro de caldo de legumes ou frango
- de leite de coco
- colheres de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Noz-moscada ralada na hora
- Salsinha ou cebolinha fresca picada
- Sementes de abóbora torradas
- colher de curry em pó