背開きエビのスパイシーソテー
大きめのエビを開いて豪快に焼く、スパイシーソテーです。レモンの酸味とカレー粉のスパイスが効いていて、ビールや白ワインがすすむ美味しさですよ。華やかなのでパーティの大皿にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- エビ 10尾
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 少々
- 片栗粉 小さじ1
- パクチー 15g
- レモン汁 1/4個
- カレー粉 小さじ1/2
- チリパウダー 少々
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ2
- レモン 1/4個
- パクチー 適量