Recette de mousse de courgettes au pesto en verrines salées

Dans les cuisines des grandes tables comme dans celles des passionnés du dimanche, la verrine s'est imposée comme une valeur sûre pour ouvrir un repas avec élégance. Aujourd'hui, direction le potager avec cette mousse de courgettes au pesto, un jeu de textures aériennes et de saveurs méditerranéennes qui ravira vos convives dès la première cuillère. Une recette simple, rapide, mais qui demande un minimum de technique pour obtenir cette légèreté si caractéristique.

• Portions: 4

Source: Wunder miam c'est bon !

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