Gersotto aux pleurotes du panicaut sautées
Gersotto aux pleurotes du panicaut sautées Risotto crémeux d’orge perlé, accompagné de pleurotes du panicaut sautées. Un plat d’automne simple, avec une note aromatique de champignons et une sauce aux herbes fraîches à base de persil, romarin et thym.
- Portions: 4
Source: vzug.com
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Ingrédients
- c.à.s huile d’olive
- poireau
- pleurotes du panicaut
- échalote
- gousses d'ail
- càc sel
- un peu de poivre
- orge perlé
- vin blanc
- bouillon de légumes
- fromage Sbrinz râpé
- beurre
- un peu de sel
- c.à.s d'huile d'olive
- un brins de romarin
- un peu de thym
- gousse d'ail
- piment
- une pincée de sucre
- un peu de d'huile d'olive