Karottenkuchen mit veganem Frischkäse-Frosting
Dieser saftige vegane Karottenkuchen kommt mit Walnüssen, Zimt und frischem Ingwer daher. Er kann pur serviert oder mit einem selbst gemachten veganen Frischkäse-Frosting abgerundet werden. Durch die Dekoration wird der Kuchen zu einem eindrucksvollen Augenschmaus.
- Zeit: 555 Min.
- Portionen: 1
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Sojajoghurt
- vegane Butter
- Puderzucker
- Limette
- TL Salz
- TL Sahnesteif
- Rohrohrzucker
- Karotten
- EL Ingwer
- TL Zimt
- TL Vanilleextrakt
- EL Leinsamen
- EL Apfelessig
- Orange
- Orangensaft
- Dinkelmehl
- Backpulver
- Handvoll Walnüsse
- kleine Karotte