Opskrift på mormors boller i selleri
Med denne gode opskrift på mormors boller i selleri får du opfyldt alle forventninger til et godt gedigent gammeldags dansk vintermåltid med smæk på smag
- Portioner: 4
Kilde: Madfilosofie
Ingredienser
- liter vand
- stk. knoldselleri )
- stk. porre
- kviste timian
- stk. laurbærblade
- stk. gult løg
- tsk. citronsaft
- tsk. sennep
- spsk. smør
- spsk. hvedemel
- dl. piskefløde
- stk. stængel blegselleri
- dusk kruspersille
- gram kalv/flæsk
- stk. æg
- stk. skalotteløg )
- tsk. muskatnød
- tsk. allehånde
- sjat øl )
- 1 dl. mælk
- spsk. friskkværnet peber
- tsk. salt
- spsk. rasp