Poularde de maïs aux endives et sauce aux marrons
Un délicieux met d'automne avec poularde et marrons : Un délicieux plat automnal avec poulet et châtaignes.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Poularde de maïs, suprême
- KNORR® Condimix pour volailles
- cl Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
- dl Demi-glace Extra, préparée
- dl Vin blanc
- Purée de marrons
- dl Crème entière 35%
- Sucre
- dl Jus d'orange
- Marrons écalés, surgelés
- n/a Endives belges, coupées en deux
- Beurre
- Sel et Poivre
- Pumpernickel, râpé
- Estragon frais, effeuillé