Carpaccio de veau
Carpaccio de veau
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- de filet ou rôti de veau ou 600 g de carpaccio de veau déjà préparé
- artichauts marinés
- radis roses
- bulbe de fenouil
- citron vert
- Huile d’olive
- de fromage frais de brebis
- Quelques feuilles de menthe
- Poivre blanc