Rotkraut
Rotkraut Das aromatische und saftige Rotkraut mit fein abgestimmter süss-saurer Note passt perfekt zum Herbst, Braten und (vegetarischen) Wildtellern.
- Portionen: 4
Quelle: vzug.com
Zutaten
- Rotkohl
- säuerlicher Apfel
- Zwiebel
- EL Rohzucker
- TL Salz
- kräftiger Rotwein
- Gemüsebouillon
- Apfelessig
- EL Preiselbeer-Konfitüre
- EL Maisstärke
- Wachholderbeeren
- Pimentkörner
- Nelken
- Lorbeerblatt
- Zimtstange
- EL Butter oder Margarine
- etwas Salz
- etwas Pfeffer