Opskrift: 15 gammeldags kanelsnegle
Der er masser af smør, kanel og andre gode sager i disse kanelsnegle. De smager syndigt godt, meget bedre end bagerens, så du kan overveje at lave dobbelt portion. Sneglene kan sagtens fryses ned, hvis de ikke bliver spist med det samme. Dej og fyld til kanelsneglene har en fantastisk smag hver især. Dejen har fået et herligt skud kardemomme og vanilje, og i fyldet går kanel og ingefær op i en højere enhed. Kanelsnegle er et sikkert hit til en hyggelig brunch , til eftermiddagskaffe og -te, til børnefødselsdage og til lækkersultne kolleger.
- Tid: 120 min
- Portioner: 6
Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag
Ingredienser
- mælk: 0.5 dl
- gær: 20 g
- æg: 1
- kardemommekapsler, de knuste korn: 6
- vaniljesukker: 2 tsk
- sukker: 4 spsk
- blødt smør: 40 g
- mel: 275 g
- smør: 100 g
- brun farin : 100 g
- kanel: 1 spsk
- ingefær, revet : 10 g
- æg, pisket: 1
- flormelis: 100 g
- kogende vand: 3 spsk