Zuccotto alle mandorle

Domenica scorsa sono stata a pranzo dai miei, mia mamma non aveva avuto tempo di preparare un dolce e mio padre voleva che gli preparassi del gelato. Così ho improvvisato questo zuccotto alle mandorle con quello che avevo in casa, il risultato è stato da leccarsi i baffi! Lo zuccotto è un dolce semifreddo a base di pan di Spagna bagnato con il liquore e farcito di solito con una crema di ricotta, voi potete sbizzarrirvi come meglio credete. Non so dirvi esattamente le dimensioni dello stampo che ho utilizzato poiché ho preso una ciotola e non uno stampo per zuccotto vero e proprio quindi dovete un po' andare ad occhio... ma fate conto che con queste dosi riesce uno zuccotto per 8 persone ;)

• Porzioni: 8

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario