Chocolate de metate
Aprende a preparar esta receta de Cacao, por Jose Ramon Castillo en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Granos de cacao 700 g
- Azucar 500 grs
- Canela En Polvo 1 cda
- Manteca de cacao 100 g
- Crema 400 cc
- Azucar 150 grs
- Mango 1 Unidad
- Chocolate de metate 300 g
- Azucar 2 cdas
- Grenetina en polvo 1 cda
- Agua 3 cdas
- Claras de huevo 3 Unidades