Gluteenittomat Karjalanpiirakat
Isoäitini kanssa harjoittelin piirakoiden tekoa ja nyt vuosia myöhemmin rohkaistuin kokeilemaan myös gluteenittomia. Ihan hyviä niistäkin tuli. Gluteenittomiin jauhoihin tehty taikina käyttäytyy hieman eritavoin kuin tavallinen.. reunat halkeilee herkemmin jne, mutta ei mikään mahdotonkaan tehtävä.
Lähde: kotikokki.net
Ainekset
- dl Vettä
- dl Puuroutuvaa riisiä
- nokare voita
- Maitoa
- dl ruokakermaa
- tl suolaa
- dl Tumma Jytte jauho
- Sulatettua voita