Grillet mørbrad samt grøntsager med peberhummus
Grillet mørbrad med krydderurter, farverige grøntsager og cremet peberhummus – en skøn, sommerlig ret, hvor alt tilberedes på grillen. Her rulles Friland Økologisk Mørbrad i en aromatisk krydderurtemix med hvidløg, timian og rosmarin og grilles, så kødet bliver saftigt og smagfuldt. De grillede grøntsager – squash, peberfrugt, asparges og rødløg – giver farve og struktur, mens den hjemmelavede peberhummus tilfører et lækkert twist. En oplagt opskrift til både hverdag og weekend, når grillen alligevel er tændt.
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Kilde: danishcrown.com
Ingredienser
- Friland Økologisk Mørbrad af gris
- fed knust hvidløg
- spsk. friskhakket rosmarin
- spsk. friske timianblade
- Salt & peber
- peberfrugter
- rødløg
- lille squash
- forårsløg
- asparges
- spsk. olivenolie
- lille citron, revet skal
- rød peber
- hummus
- Brød eller kartofler