Gratinado de Salmón con Pimientos Caramelizados y Capa de Cebolla Frita
Este gratinado al horno combina jugosos filetes de salmón con una capa dulce y suave de pimientos rojos caramelizados, todo cubierto con una cremosa salsa bechamel y coronado con crujiente cebolla frita. Un plato que equilibra texturas y sabores, ideal para una comida especial o una cena reconfortante.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- filetes de salmón, sin piel y en porciones
- pimientos rojos grandes, cortados en tiras
- cucharadas mantequilla
- cucharadas aceite de oliva
- cebolla grande, cortada en juliana fina
- harina de trigo
- litro de leche entera
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- cucharadita nuez moscada rallada
- cucharada azúcar
- Aceite para freír la cebolla
- Cebolla frita crujiente para decorar