Omas Sauerkraut mit Kassler - das einfache Familienrezept für jeden Tag
Wenn draußen alles grau ist, landet bei mir oft dieses einfache Wohlfühlessen auf dem Tisch: saftiges Kassler, aromatisches Sauerkraut und kaum Arbeit in der Küche. Ein Rezept, das mich jedes Mal daran erinnert, wie gut bodenständige Klassiker sein können – und wie schnell man sich ein bisschen Wärme kocht.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Rezeptliebe by Claudia
Zutaten
- Sauerkraut
- Kassler
- Zwiebeln
- Apfel
- EL Schweineschmalz
- Gemüsebrühe
- Apfelsaft
- Lorbeerblätter
- Wacholderbeeren
- TL Zucker
- Prise Pfeffer
- TL Kümmel
- TL Salz