Zucchini-Röllchen mit mediterraner Füllung
Diese Zucchini-Röllchen mit mediterraner Füllung vereinen frische Tomaten, cremigen Feta und aromatische Kräuter zu einer köstlichen, im Ofen gebackenen Mahlzeit. Sie sind leicht zuzubereiten und eignen sich hervorragend als gesundes Hauptgericht oder Beilage.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- mittelgroße Zucchini
- Kirschtomaten
- Feta-Käse
- Knoblauchzehen
- kleine rote Zwiebel
- EL Olivenöl
- EL frischer Thymian, gehackt
- EL frischer Oregano, gehackt
- EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- geriebener Parmesan
- EL Zitronensaft
- Prise Chiliflocken
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren