Grönsaksgratäng med stuvning på svamp och lök med mostäcke (AIP & Paleo)
En riktigt god grönsaksgratäng med mostäcke. Krämig stuvning med svamp, lök, purjolök och hyvlade morötter i botten och ett mostäcke på blomkål och palsternacka ovanpå. För lite ostsmak och gyllenbrun yta så toppar du med näringsjäst. Receptet följer den läkande AIP-kosten.
- Tid: 45 min
- Portioner: 2
Källa: Swedish Paleo
Ingredienser
- champinjoner, större
- purjolök<br />
- gul lök
- vitlöksklyfta
- bit finhackad ingefära, 1x1 cm
- morötter
- blomkålshuvud
- palsternackor
- dl kokosmjölk
- tsk kokos aminos
- tsk pressad citron
- dl hackad persilja
- tsk havssalt
- tsk näringsjäst