Recette de risotto crémeux en chaud-froid au saumon fumé
Dévoilons les secrets d'un classique italien revisité : un risotto crémeux et riche en contrastes avec l'ajout de saumon fumé servi en chaud-froid. Suivez pas à pas cette recette qui vous promet une expérience gustative unique, équilibrée entre douceur et onctuosité, fraîcheur et caractère.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- grammes riz arborio ou carnaroli
- grammes saumon fumé
- litre bouillon de légumes
- oignon blanc
- cl vin blanc sec
- grammes parmesan râpé
- cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- huile d'olive
- beurre
- sel et poivre du moulin
- aneth frais pour décorer