Lyxig jordärtskockssoppa
Gör en extra lyxig jordärtskockssoppa: med vispgrädde, timjan, citron och tryffelolja, toppad med krispiga rotfruktschips. Ett lite elegantare recept när du vill servera en soppa på jordärtskocka till förrätt eller varmrätt.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- jordärtskocka
- potatis
- gul lök
- liten vitlöksklyfta
- msk smör
- msk finhackad färsk timjan
- dl vatten
- dl vispgrädde
- grönsaksbuljongtärning
- msk finrivet citronskal
- tsk tryffelolja
- salt
- svartpeppar
- ca 2 dl rotfruktschips
- ev bröd