5 Dakikada Pişen Cheesecake Tarifi
Cheesecake yapmanın en zor kısmı cheesecakei pişirmektir. Yoksa hazırlama aşamasının kek yapmaktan bir farkı yoktur aslında. İş pişirmeye gelince orada sinirler biraz gerilir. Fırında ne kadar tutmak lazım, üzeri ne kadar kızarmalı, çatlamaması nasıl sağlanır, fırından çıkarırken kıvamı nasıl olmalı, bu bıngıldaklık yeterli mi, vs. derken bir de üzeri çatlarsa seyreyle cümbüşü. Cheesecake'in Üzeri Çatlıyor mu? Daha baştan müjdemi vereyim o halde, bu cheesecakein üzeri çatlamıyor. Lezzeti ve kıvamı standart cheesecake gibi oluyor. Tek farkı daha ince olması. O da mikroldalgada kullanılabilecek kapların derinliğinden kaynaklanıyor. Mikrodalgada kullanıma uygun derin bir kabınız varsa eğer malzeme miktarını artırıp pişme süresini uzatarak kalın bir cheesecake de elde edebilirsiniz. Hangi ayarda pişirmeliyim? Mikrodalgaların farklı ayar tipleri olabiliyor. Ben, bendekinin çalışma prensibini anlatacağım. Siz benimkine göre kendinizinkini ayarlayın. Benimkinde 90. 180. 360, 720, 800 şeklind…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- yulaflı veya petit beurre bisküvi
- yemek kaşığı tereyağı
- yemek kaşığı süt
- krem peynir
- krema
- yumurta
- su bardağı şeker
- tepeleme yemek kaşığı un
- Sevdiğiniz kırmızı meyveler
- Toz şeker