Vegetariske tarteletter med champignoner og spinat. Hertil rødkålssalat.
Lune tarteletter fyldt med en cremet stuvning med hvide aspargessnitter, stegte champignoner og spinat. Serveret med en sprød rødkålssalat med clementin, persille og mandler som tilbehør. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- gram brune champignon
- dl piskefløde
- terning grøntsagsbouillon
- spsk majsstivelse
- dl vand
- gram hvide aspargessnitter
- gram spæde spinatblade
- gram rødkålshoved
- spsk sød sennep
- spsk olivenolie
- stk clementiner
- potte persille
- gram mandler
- stk tarteletter
- salt
- peber