Äppelmarinerade bogbladskotletter med äppeltzatziki och pärlcouscoussallad
Fläsk och äpple är nära smakvänner och i det här receptet kompletteras de av en fräsch pärlcouscoussallad som du kan ha redo i kylen för sommarens snabbservering. Mums!
- Portioner: 4
Källa: gardssallskapet.se
Ingredienser
- bogbladskotletter
- Zest från 1 citron
- dl citronjuice
- dl olivolja
- vitlöksklyfta, riven eller pressad
- äpplen, mixade
- msk salt
- tsk svartpeppar
- dl pärlcouscous
- hönsbuljongtärning
- jordgubbar
- spenat
- fetaost
- liten färsk rödlök
- msk olivolja
- msk kallt vatten
- msk vitvinsvinäger
- dl färska örter ex. persilja och basilika
- liten vitlöksklyfta
- krm salt
- krm peppar
- äpple
- dl matlagningsyoghurt
- Salt och peppar