Vegetarisk gratäng med zucchini
Denna vegetariska gratäng med zucchini är krämig och smakrik. Tunna zucchiniskivor, tomat och lök bakas i en len sås. Såsen binds av ägg och rundas av grädde och crème fraiche. Samtidigt ger vitlök och oregano en medelhavston. Ströbröd och ost gör ytan gyllene och frasig.Servera till vardagsmiddag med en frisk sallad. Dessutom funkar den fint som helgrätt eller matlåda. Rätten…
- Tid: 55 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- st zucchini
- körsbärstomater
- st gul lök
- klyftor vitlök
- msk olivolja
- msk smör
- dl vispgrädde
- dl crème fraiche
- st ägg
- dl riven ost
- dl parmesan
- dl ströbröd
- tsk torkad oregano
- tsk salt
- tsk svartpeppar
- kruka färsk basilika
- påse grönsallad