Pesche al cognac

Le pesche al cognac sono una raffinata conserva estiva, facilissima da fare e molto golosa, ma occorrono pesche sode e sane, oltre che fresche, e se possibili da agricoltura biologica. L’uso del cognac invece di altri distillati permette di ottenere un prodotto dal gusto morbido e profumato. Le pesche al cognac sono ottime da servire alla fine di un pranzo o di una cena come ammazzacaffé, oppure si possono usare per affogare del gelato alla crema.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 10

Fonte: Butta La Pasta

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