Strudelteig! Keine Angst, so einfach geht das Grundrezept! 1x1 des Teiges.

Strudelteig ist nicht so aufwendig wie manche glauben. Wer noch nie den Teig selbst geknetet, gerollt und – die wichtigste Phase – ausgezogen hat, fürchtet möglicherweise ein wenig das Gelingen. Aber die Arbeit ist längst nicht so schwierig, wie sie vielleicht erscheint.