Maczanka po krakowsku
Maczanka po krakowsku to polski street food z czasów przedwojennych. To aromatyczna i soczysta, szarpana wieprzowina z dodatkiem klasycznych, polskich ogórków kiszonych. Taka nasza rodzima odpowiedź na amerykańskie hamburgery, ale znacznie smaczniejsza!
- Czas: 240 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- łopatki wieprzowej lub karkówki
- pieczarek
- cebule
- ząbki czosnku
- bulionu drobiowego lub wołowego
- ziarna ziela angielskiego
- liście laurowe
- łyżeczki czarnego pieprzu
- łyżeczka soli
- łyżeczka kminku
- łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- oleju
- olej do smażenia
- bułka lub chleb do podania
- ogórki kiszone do podania
- sos chrzanowy do podania