Pho con pak choi, edamame e spaghetti di riso integrale
Questa versione gustosa e vegana del pho tradizionale ha pak choi, edamame e spaghetti di riso integrale e non ha bisogno di carne o pesce per impressionarci.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 4
Fonte: Diet and Health
Ingredienti
- Pepe nero
- Sale da cucina
- Menta verde, cruda
- Lime, crudo
- Germogli di fagioli mung, crudi
- Pak choy, crudo
- Carote , crude
- Foglie di coriandolo, crude
- Edamame, congelato, sbollentato
- Aglio
- Zenzero crudo
- Fungo shiitake, crudo
- Cipolle crude
- Cipolle primaverili/porri/invernali, crude, biologiche?
- Peperoncini rossi, crudi
- Spaghetti di riso cotti
- Pomodorini crudi
- Anice stellato, vero, cinese
- Bastoncino di cannella
- Brodo vegetale vegano, biologico?
- Chiodi di garofano interi
- Salsa di soia a ridotto contenuto di sale
- Horapa, crudo