Tannenhonig-glacierter Spanferkelrücken mit Zitronenthymian-Sauce auf Koriander-Rotkohl mit Dörrobst und Serviettenknödel
Ein winterlicher kulinarischer Spaziergang begleitet von Spanferkel, Rotkohl und Serviettenknödel
- Portionen: 150
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- Spanferkelrücken
- Wasser
- KNORR Professional Sauce zu Schweinebraten
- Waldhonig
- Rapsöl
- KNORR® Mise en Place / Primerba Knoblauch
- Zitronenthymian
- KNORR Würzmix für Grill- und Pfannengerichte o.d.Z./o.d.A
- Rotkohl
- Zwiebeln
- Dörrobst, gemischt
- Apfelessig
- Zucker
- KNORR Gekörnte Brühe Gemüse
- MONDAMIN Fix-Soßenbinder hell
- PFANNI Serviettenknödel nach original österreichischem Rezept