Gebackene Zucchini-Bällchen
Fluffige, leckere Zucchini-Bällchen mit frischem Gemüse, Parmesan und Kräutern. Perfekt als Vorspeise oder vegetarischer Fleischballersatz.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 20
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Zucchini, gewaschen
- Tassen gewürzte Semmelbrösel
- große Eier, verquirlt
- frisch geriebener Parmesan
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Teelöffel getrockneter Basilikum
- Teelöffel getrocknete Petersilie
- Teelöffel grobes Meersalz
- Teelöffel schwarzer Pfeffer