Krämig saffrans- & citronpasta med sparris, halloumi & mandelspån
Cashew Kitchens fantastiskt smakrika pasta med både saffran och citronsmak, tillsammans med Gotlands gröna sparris och en härlig sälta från halloumi. Foto: Agnes Gällhagen, Cashew Kitchen
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Källa: KARS - Kungsörnen
Ingredienser
- msk rapsolja + extra till servering
- schalottenlökar
- vitlöksklyftor
- tärning grönsaksbuljong
- havrefraîche eller vanlig créme fraîche
- citron, saften + zest från halva
- saffran
- tsk chiliflakes
- tsk vit balsamvinäger
- tsk agavesirap eller honung
- Salt & svartpeppar
- Ett knippe sparris
- halloumi
- dl mandelspån
- En handful färsk timjan
- Kungsörnen Svensk Spaghetti
- Ca 2 liter vatten
- Generöst med salt