Matjesfilets mit grünen Bohnen und neuen Kartoffeln sind immer wieder ein kulinarischer Erfolg
Auch wenn seit Juni die offizielle Matjessaison begonnen hat: Matjes mit Kartoffeln und grünen Bohnen sind an keine Jahreszeit gebunden. Mit einem Stück Butter, die auf den heißen Kartoffeln langsam zerläuft, ist für viele schon fast ein Glücksmoment eingeläutet. Ein Zweig Petersilie macht die Sache komplett!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Stück Matjesdoppeltfilets
- Gramm grüne Bohnen
- Gramm Kartoffeln
- Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- Gramm Butter
- Frische Petersilie