Pavé de cabillaud au giraumon écrasé (Chef Olivier LAMIC)
Préchauffez une poêle avec un peu d’huile d’olive et mettez le cabillaud en portion à saisir à feu vif, pendant 5 mn puis dans une plaque muni de fine tranche de pomme de terre et un peu de matière grasse,…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- pavés de cabillaud 120 gr
- pomme de terre
- cl d’huile d’olive
- de potiron
- échalote